O curso foi viabilizado por meio de parceria entre a Secretaria Municipal de Agricultura e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), com o objetivo de agregar mais membros à Associação de Piscicultores de Castro para posterior fornecimento de filés de tilápia para a merenda escolar do município.
O curso, ministrado pelo instrutor Sergio Ricardo Hoppen, do Senar, foi dividido em duas fases. No primeiro dia os piscicultores e futuros piscicultores tiveram aulas teóricas sobre, por exemplo, manejo do tanque e da água onde os peixes serão mantidos. No segundo dia de curso as aulas foram práticas, sendo finalizadas na propriedade da presidente da Associação, Daiane Sampaio, com ensinamentos principalmente sobre filetagem do peixe.
Conforme explicou a tesoureira da Associação de Piscicultores, Gleice Karina Sugahara, participar do curso é uma das exigências a serem atendidas para que os produtores possam integrar a Associação e participar do projeto de fornecimento de filés à merenda escolar. Além disso, é preciso residir em Castro, apresentar a documentação necessária para associação e ter tanque de água com condições para criação de peixes na propriedade.
“Na sequência são feitas visitas e avaliações técnicas nas propriedades, por representante da Vigilância Sanitária e pela presidente e o vice-presidente da Associação, para análise de itens como o percurso, oxigenação e quantidade de água disponível”, finaliza Sugahara.
